Nel mese di febbraio l’associazione Turbomamme ha organizzato, presso lo Spazio di Quartiere Celadina “Al Civico 7”, un percorso di tre incontri serali dedicati alla degustazione del vino abbinato al formaggio. L’iniziativa nasce sulla scia del successo del corso introduttivo realizzato lo scorso anno e risponde al desiderio di continuare a proporre attività culturali e conviviali accessibili, piacevoli e capaci di creare comunità.

Il programma ha guidato i partecipanti attraverso temi diversi tra loro: dai vini PIWI, alla storia del vino nel Medioevo, fino a una serata interamente dedicata all’abbinamento con i formaggi, sempre in un clima informale ma accompagnato da competenze professionali.

L’interesse è stato immediato: in pochissimo tempo sono state raccolte 35 iscrizioni, un risultato superiore alle aspettative e che conferma il forte coinvolgimento del territorio: circa la metà dei partecipanti proveniva dal quartiere di Celadina.

Serata dopo serata, l’atmosfera è diventata sempre più allegra e rilassata (complice anche qualche calice di buon vino!) e si è creato spontaneamente un clima di collaborazione. Alla fine di ogni incontro, i partecipanti hanno contribuito senza esitazioni a lavare i bicchieri, riordinare la cucina e sistemare lo spazio, trasformando il momento conclusivo in un’ulteriore occasione di socialità.

Il percorso è stato condotto a titolo di volontariato dal professor Giovanni Cefis, laureato in Scienze agrarie, sommelier e già docente di Chimica agraria e Industrie agrarie presso l’Istituto Agrario Statale di Bergamo. Alla sua competenza si è aggiunto, nell’ultima serata, l’intervento del prof. Stefanelli, anch’egli docente dell’Istituto Agrario e specializzato in formaggi e tecnica casearia, che ha guidato con grande competenza la degustazione combinata vino–formaggio rendendo l’incontro particolarmente ricco e apprezzato.

Il successo dell’iniziativa, l’entusiasmo dei partecipanti e la qualità dei contenuti proposti hanno portato a immaginare un naturale passo successivo: organizzare una gita in pullman presso una delle cantine citate da Giovanni Cefis durante il corso.

Sarà un’occasione per proseguire insieme questo percorso, approfondire quanto appreso e condividere nuovi momenti piacevoli all’insegna del vino, della cultura e della convivialità.

Il corso fa parte delle numerose iniziative offerte nell’ambito della cogestione degli spazi de “Il Civico 7”. Qui, le associazioni firmatarie organizzano attività ludiche, culturali e di aggregazione, rivolte principalmente ai residenti del quartiere di riferimento e, in seconda battuta, a quelli limitrofi.